身为一个家庭主妇，感觉自己最重要的职责就是得做好每一道菜，要想抓住老公的心就得抓住老公的胃。所以今天就为大家分享一道土豆鸡蛋饼的做法，营养美味又好看，老公赞不绝口。
食材：
土豆2个，面粉60克，鸡蛋3个，盐、十三香粉、鸡精、白糖适量，胡萝卜丝适量
做法：
- 土豆在清水中洗净，然后用削皮刀削掉皮。
- 切成大小均匀的土豆细丝，如果刀工不好的话，可以用专门擦丝的擦子来擦成细丝。
- 将土豆丝、胡萝卜丝放在大碗中，里面加入面粉用筷子搅拌均匀，然后再加入一小勺食盐，撒上适量的五香粉、白糖、再打入3个鸡蛋，最后再次搅拌均匀，最后成面糊状。
- 电饼铛预热，刷一层油，然后倒入搅拌好的面糊，倒的时候尽量倒成圆形的，这样烙出来的饼是圆形的非常好看，然后大火烙至一面金黄酥脆的状态，用铲子翻面，最后烙成两面金黄酥脆的样子就可以出锅了。
- 一道金黄酥脆，吃起来口感特别好的土豆鸡蛋饼就做好了，最后装盘食用。
