今天跟大家分享一下冰糖雪梨。现在又到了咳嗽、发烧、嗓子疼的高发期了，给大家分享一下冰糖雪梨，有助于大家止咳生津。
·我用的梨是皇冠梨，先把梨洗干净，然后弄一点盐，把梨的表皮洗干净，用力搓一下。
·先把梨上面的1/4处切开，然后把里面的芯剔出来。我用的是小勺子，一点一点的剔出来，其实挺简单的，就是小勺子有点不好弄，要慢慢弄，像这样挖到这样差不多就行了。
·把梨放到炖罐里面进，然后往梨里面放大枣，大枣要提前洗一下，然后去核，再放三颗枸杞，提前泡发的，洗干净的再放一颗冰糖，然后就把梨的1/3盖上去就可以了。
·小帽子盖上就可以上锅炖了，然后炖一个小时。终于是炖好了，把整个炖罐拿出来，然后打开盖子，把梨拿到碗上面去，然后把1/3处的帽子打开，把梨里面的汤汁倒出来，倒到小碗里面。
看一个梨就蒸这么一点点水，是很有营养的。现在秋冬季节，我们可以多炖一些给家里的人喝，这不仅润肺止咳，而且特别清火，老人、小孩都可以喝，而且果肉也很好吃很清甜。
