【黄花菜大骨汤】食材：排骨600克，黄花菜50克，生姜30克，盐适量。
烹饪方法：
第一步：黄花菜清洗干净，放入大碗里，用冷水浸泡30分钟，浸泡好洗净沥干水待用。
第二步：生姜刮掉外皮，冲洗干净切片待用。
第三步：把大骨清洗干净放入锅里，加入一半的姜片，倒入和食材齐平的水，大火把水烧开。
第四步：水开再煮2分钟，焯出血末，再用清水冲洗干净。
第五步：把清洗干净的大骨放入汤锅里，加入剩下的姜片。
第六步：倒入2500毫升的水，大火把水煮开，转小火煲90分钟。
第七步：煲好以后，加入黄花菜再煲30分钟，加入适量盐调匀即可。
第八步：好喝的黄花菜大骨汤煲好了，汤鲜味美，超级好喝，喜欢的朋友赶紧做起来吧。
小提示：
1、黄花菜要用冷水浸泡，记得不要用热水浸泡。
2、这道汤不需要加鸡精，因为黄花菜本身就有甜味。
